Zülalla zəngin yumurtaların necə və hansı şəraitdə əmələ gəldiyini yumurtanın üzərindəki kodlardan öyrənə biləcəyinizi bilirdinizmi? Supermarketdən, bazardan aldığımız yumurtaların üzərində bəzi rəqəmlər, hərflər yazıldığını görmüsünüz. Bu rəqəmlər yumurtanın orqaniklik dərəcəsini göstərir.
Tribunainfo.az Milliyet-ə istinadən xəbər verir ki, son illərdə qida təhlükəsizliyi və keyfiyyətinə tələblər artdıqca istehlakçıların qida istehsalı prosesləri haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyi də artır. Yumurta istehlakı da bu tendensiyadan təsirlənir və insanlar yumurtanın necə istehsal edildiyini və hansı şəraitdə yetişdirildiyini bilmək istəyirlər.
Yumurtaların üzərindəki kodlar bu məlumatları istehlakçılara çatdırmaq üçün istifadə edilən bir vasitəyə çevrilib . Bu kodlar yumurtanın orqaniklik dərəcəsini , istehsal üsulunu və ya hətta yumurta istehsalçısının kimliyini göstərə bilər.
Bu kodlaşdırma sistemi istehlakçılara daha şəffaf alış prosesi təklif etsə də, istehsalçılara keyfiyyət standartlarını qorumağa və qida təhlükəsizliyini artırmağa kömək edir.
Kod 0 tamamilə orqanik yetişdirilmiş toyuqların yumurtalarını təmsil edir. Bu yumurtaların qida tərkibi üzvi və təbii maddələrlə təmin edilir.
Kod 1 toyuqların sərbəst gəzməsinə icazə verilən təsərrüfatlardan alınan yumurtalara aiddir.
Kod 2, toyuqların yuvalarda və ya oxşar qapalı mühitlərdə sərbəst hərəkət etməsinə imkan verən istehsal üsullarından əldə edilən yumurtalara aiddir.
Kod 3 toyuqların qəfəslərdə yetişdirilməsi və bu mühitlərdə yumurta verməsi nəticəsində əldə edilən yumurtaları əks etdirir.
