Sağlam çəki saxlamaq və formada qalmaqdan söhbət gedəndə, yaponlar deyəsən kodu sındırıblar. Onların mədəniyyəti balanslaşdırılmış həyat tərzini dəstəkləyən vərdişlərlə doludur və bu gün bir çox insanın üzləşdiyi obezite problemi olmadan sağlam qocalırlar. Yaponların sirri nədir? Tribunainfo.az NTV-yə istinadən sağlam və arıq həyat sürməyə kömək edə biləcək 7 sağlam Yapon vərdişini təqdim edir:
Yavaş-yavaş yeyin
Yaponlardan götürə biləcəyiniz ən təsirli vərdişlərdən biri onların yavaş-yavaş yeməyə yanaşmasıdır. Yaponiyada yeməklər ümumiyyətlə yavaş yeyilir və insanlar ləzzətləri dadmaq üçün dişləmələr arasında fasilə verirlər. Bu, daha yaxşı həzmi təşviq edir və bədənin doyduğu zaman siqnal verməsini təmin edir. Yavaş-yavaş yemək mədənizin beyninizlə eyni sürətlə hərəkət etməsinə imkan verərək, həddindən artıq yeməyi azaldır.
Nəzarət
Porsiyaya nəzarət yaponların üstün olduğu başqa bir sahədir. Yeməklər daha kiçik porsiyalarla verilir, bu da insanları çox yemədən müxtəlif yeməklərdən həzz almağa təşviq edir. Əsas balansdır; Bir şeyi çox yemək əvəzinə, hər şeydən bir az yeyin.
2019-cu ildə aparılan bir araşdırmaya görə, insanlar daha kiçik porsiyalarla qidalandıqda daha az yeməyə meyllidirlər və müxtəlif pəhriz artıq kalorisiz daha yaxşı qidalanmağa kömək edir.
Hərəkətdə olmaq
Fiziki fəaliyyət Yapon mədəniyyətində kök salıb və həmişə idman zalına getməklə bağlı deyil. Bir çox yapon insanı gəzinti, velosiped sürmək və ya sadəcə gün ərzində aktiv olmaqdan asılı olmayaraq, hərəkəti gündəlik işlərinə daxil edirlər. Hər yerə piyada getmək praktikası xüsusilə Tokio kimi şəhərlərdə yayılmışdır, burada ictimai nəqliyyat və gəzinti gündəlik normadır.
Gəzinti kimi müntəzəm, aşağı intensivlikli fəaliyyətlər maddələr mübadiləsini artırır və bədəni gərgin idmana ehtiyac olmadan aktiv saxlayır və sağlam çəki saxlamağa kömək edir.
Hara haçi sənəti
Yaponiyada Hara Haçi adlı çoxəsrlik prinsip var ki, bu da “yüzdə 80 doyana qədər ye” deməkdir. Bu təcrübə insanları tamamilə doymamışdan əvvəl yeməyi dayandırmağa təşviq edir; Bu vərdiş həddindən artıq yeməyin qarşısını alır və çəki idarə etməyə kömək edir.
2015-ci ildə edilən bir araşdırmaya görə, yüzdə 80 doyana qədər yemək əhəmiyyətli çəki itkisinə və sağlamlığa fayda gətirə bilər, çünki bu, bədənin artıq kaloriləri yağ kimi saxlamasının qarşısını alır.
Şəkər az, çay çox
Bir çox Qərb pəhrizlərindən fərqli olaraq yaponlar çox az şəkər istehlak edirlər. Bunun əvəzinə antioksidantlarla zəngin olan və maddələr mübadiləsini gücləndirən yaşıl çayı sevirlər. Yaşıl çay əsrlər boyu Yapon mədəniyyətinin bir hissəsi olmuşdur və həzmi yaxşılaşdırmaq və yağ yandırmaq da daxil olmaqla çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.
Yaşıl çayın tərkibində yağ yandırmağa və maddələr mübadiləsini dəstəkləməyə kömək edən katexinlər var. Həm də aşağı kalorili olduğu üçün çəki idarə etmək üçün ideal bir içkidir.
Mövsümi qidalanma
Yaponiyada mövsümi qidaların qəbulu ilə dərin əlaqə var. Bu, nəinki təzə, qida ilə zəngin pəhriz təmin edir, həm də müxtəlifliyi təşviq edir. Mövsümdə olanı yeməklə insanlar təbii olaraq il boyu müxtəlif qidalar yeyirlər, pəhrizlərini maraqlı və sağlam qidalarla dolu saxlayırlar.
Mövsümi yemək insanları təbii olaraq daha təzə, daha qidalı qidalar yeməyə təşviq edir və il boyu eyni qeyri-sağlam qidaları həddindən artıq yemək monotonluğundan qaçmağa kömək edir.
Paylaşmaq
Yaponların sosial yemək vərdişləri var ki, bu da yeməkləri dostları və ailəsi ilə bölüşdürür. Yeməklər tez-tez əlaqə zamanı kimi qəbul edilir, bu da insanları daha yavaş və orta dərəcədə yeməyə təşviq edir. Paylaşmaq həm də hər kəs üçün daha kiçik porsiyalar deməkdir ki, bu da insanların həddindən artıq yeməyinin qarşısını alır.
Dəniz
