Duzlu çay içməyin FAYDALARIbackend

Duzlu çay içməyin FAYDALARI

  • whatsapp
  • messenger
  • telegram
  • vkontakte
  • odnoklassniki

Məşhur kimyaçı Mişel Frankl çaya duz əlavə etməyin elmi əsaslarını açıqlayıb. Çay sevənləri təəccübləndirən bu vəziyyət kimyaçının yazdığı kitabda ətraflı izah edilir. Tribunainfo.az Milliyet-ə istinadən duzlu çayın orqanizmə təsirini təqdim edir.

Mişel Frankl çay dəmləmə üsulları haqqında 500-dən çox məqalə oxuyaraq öz araşdırmasına başladı. 3 ildən sonra Francl çayla bağlı bir çox mövzuya və onunla bağlı bilinməyənlərə diqqət yetirir.

Mişel Frankl çayın tərkibindəki şəkərin insan orqanizmimizə təsirindən tutmuş çaydanların rolundan tutmuş asılılıq effektinə qədər müxtəlif aspektlərdən bir çox mövzunu araşdırıb.

Çayın tarix boyu bir rituala çevrildiyini bildirən kimyaçı məqaləsində əlavə edir: “Çay təkcə onun tərkibindəki kimyəvi reaksiyalarla deyil, həm də insanların həyatında yerini formalaşdıran tarixi ilə eyniləşdirilir”. Deməli, çay sadəcə içki deyil, mədəni təsirdir.

Niyə çayı duzlu içməliyik?
Frankl bildirir ki, çayın dadını dəyişməyən miqdarda duz əlavə etmək acılığı azaldır. Natrium ionları acı dadın qavranılmasına təsir göstərir. Araşdırmalar
nəticəsində bu məlumatı paylaşan kimyaçı çayın dadındakı dəyişiklikləri onun kimyəvi quruluşu ilə əlaqələndirir.

Duzlu çay içmək maraqlı səslənə bilər. Lakin elmi izahatlar bu təklifin çayın dadını dəyişən kimyəvi əsaslara malik olduğunu ortaya qoyur. Kitabında hər təfərrüata girən Francl çaya duz əlavə etməyin şəkər əlavə etmək kimi olmayacağını və onu içənlərin duz dadmayacağını təsdiqləyir.

Kimyaçının əsərlərində diqqət çəkən mövzulardan biri də elm və ənənə arasındakı ziddiyyətlərdir. Bəzi insanlar ənənəvi çay içmə vərdişini qoruyub saxlasa da, digər tərəf elmi araşdırmalara görə onu formalaşdırır.

Həddindən artıq duz insan sağlamlığına zərər verə biləcək təhlükələr yaradır. Ancaq çayı xeyli yaxşılaşdıracaq az miqdarda istifadə onun dadında və strukturunda inanılmaz dəyişikliklər yaradır. Duzlu çay təcrübəsini evdə sınaya bilərsiniz.

Dəniz Pənahova