Elə qidalar var ki, sağlamlığa xeyir versə də, sağlam arıqlamağa isə imkan vermir.
“Medicina” xəbər verir ki, ekspertlər həmişə qeyd ediblər ki, arıqlamaq üçün çoxlu protein lazımdır. Yemək üçün yalnız toyuq döş əti deyil, zülal proteinli batonlar və ya peçenyelər alternativ olaraq təklif olunur. Belə bir kiçik porsiyada 40 qrama qədər protein var. Ancaq protein çubuqları kifayət qədər yüksək kalorilidir. Buna görə də onların istehlakı kilo itkisini dayandıra və hətta itirilmiş qramları geri qaytara bilər.
Bədənin yalnız zülallara deyil, həm də amin turşularına ehtiyacı var. Onları müxtəlif protein mənbələrindən əldə edə bilərsiniz: yumurta, kəsmik, paxlalılar, göyərti.
Təzə şirələr – doyma vermir, qlükoza səviyyəsi güclü və kəskin şəkildə artır. “Sağlam” bir alternativ olaraq, bəziləri təzə sıxılmış şirələrə keçməyə qərar verir. Ancaq burada özünüzə daha çox zərər verə bilərsiniz.
Bir stəkan təzə şirə almaq üçün orta hesabla üç-dörd portağal sıxmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə meyvənin özündəki faydalı lif istifadə edilməyəcəkdir. Nəticədə qablaşdırılmış şirədən daha çox şəkər alırıq. Portağalı bütöv yemək və ya seqmentlərini bir stəkan suya əlavə etmək yaxşıdır.
Tez bir zamanda artıq çəkidən azad olmağın başqa “effektiv” yolu azyağlı pəhrizə keçiddir. Adətən soyuducudakı bütün məhsullar, xüsusən də süd məhsulları oxşar məhsullarla əvəz olunur. Südlərin üzərindəki yağlılıq dərəcəsi “0 faiz” qeyd olunur. Bu, düzgün yanaşma deyil. Bir çox hormon bədənə heyvan yağlarından daxil olur. Dəyişmiş ləzzəti kompensasiya etmək üçün yağsız formulalar çox vaxt şəkərlə zəngindir.
Yağlar orqanizmə, xüsusən də qadınlara lazımdır. Onlar dolğunluq hissi verir. Bir kilo yağsız və hələ də ac qalmaqdansa, dörd-doqquz faiz yağ tərkibi olan bir az kəsmik yemək daha yaxşıdır.
Avokado – düzgün qidalanma aləmində xüsusi yer tutur. Bu meyvənin faydaları şübhəsizdir: onun sağlam yağları, amin turşuları, minerallar və vitaminlər orqanizm üçün çox lazımdır. Avokadonun köməyi ilə, yalnız ölçülü şəkildə istifadə etsəniz, çəki itirməyi həqiqətən sürətləndirə bilərsiniz. Tövsiyə olunan nisbət gündə meyvənin yarısıdır. Gündə bir neçə dəfə avokado yemək kökəldir.
Tam taxıl əvəzinə qranola və müsli – yulaf əzməsi əsasında sağlam səhər yeməyi üçün dəbli alternativ hesab edilir.
Sıyığı daha dadlı və sağlam etmək üçün ona qoz-fındıq, toxum, quru giləmeyvə, meyvələr əlavə olunur. Bu məhsullar çox faydalıdır, lakin yeməyin kalorili məzmununu artırır. Bundan əlavə, granola daha çox kalori əlavə edən bal və ya şərbət ilə bişmiş yulaf ezmesidir. Onları süd, kefir və ya qatıqla doldursanız, bunlar əlavə kalorilərdir. Təəssüf ki, granola və müsli uzun müddət doymur. Kiçik bir boşqabda bişirildikdə daha çox desertə bənzəyirlər.
